Descubre el arte de amasar sin gluten
El pan sin gluten no tiene por qué renunciar al sabor ni a la textura. En este taller aprenderás a trabajar la masa sin gluten desde la base: mezclas de harinas naturales, hidratación, amasado, fermentación y horneado.
Nuestro objetivo es entender cómo se comporta la masa para poder crear panes propios, jugar con las formas y descubrir combinaciones que sorprendan.
Durante la sesión elaboraremos panes típicos y tradicionales, que hornearemos y degustaremos juntos al final del taller.
Una experiencia práctica, creativa y deliciosa para quienes quieran mejorar su técnica o iniciarse en la panadería sin gluten de manera natural y saludable.
🕒 Duración aproximada: 2 horas – Día pendiente de concretar
📍 Incluye degustación final de los panes elaborados
